Bonta del Casale | Artisjokharten

Deze artisjokken, oftewel Carciofi Spicchi “Alla Paesana”, zijn in een mix van water, citroen en wijnazijn geblancheerd. Door ze kort en zachtjes te koken blijven de voedings- en smaakstoffen optimaal behouden. De citroen zorgt ervoor dat de oorspronkelijke mooie lichte kleur bewaard blijft.  

De hartige bite en het mooie uiterlijk maken de artisjok tot een extra feestelijke groente. 

Geef de gesneden Carciofi Spicchi “Alla Paesana” bij je antipasto met brood en witte wijn of beleg er je pizza mee.