Bonta del Casale | Balsamico uitjes

De Borettane uitjes, oftewel Cipolline Borettane all’Aceto, komen oorspronkelijk uit het stadje Boretto in Emillia-Romagna. Ze staan op Italiaanse balsamicoazijn uit Modena gemaakt van de Trebbiano-druivenmost. Omdat Modena zo trots is op dit plaatselijke culinaire product, hebben zij het Europese keurmerk I.G.P. of B.G.A. (beschermde geografische aanduiding) aangevraagd en gekregen. Want iedereen mag weten hoe heerlijk de balsamicoazijn uit Modena is.  

De hartige zure uitjes Cipolline Borettane all’Aceto geven extra veel smaak aan je kalfsvlees met Italiaanse rode wijn. Ze zijn ook heerlijk op je antipasto-plank.