Casa Silva | Gran Terroir Cabernet Sauvignon

Land van herkomst: Chili

De wijngaard in Los Lingues, aan de voet van de Andes, op enige hoogte, geniet grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Wel zijn de dagtemperaturen hier overdag ook veel hoger dan aan de kust, in Paredones. Maar de bergwind en de hoogte koelen de wijngaard in de middag en avond sterk af. Daardoor is het niet alleen de beste wijngaard van het estate voor carmenère, maar ook voor cabernet sauvignon. En dat proef je in deze wijn, die geweldig intens is, breed, echt Gran Terroir de los Andes.

De wijn heeft een mooie geur, met een vleugje paprika, kruiden en kersen. Je vindt in de wijn hinten van munt, eucalyptus, pruimen, cassis en koffie. Hij is warm en intens, smaakvol en gepolijst, zacht en peperig, elegantie met fijne zuren.

Ideaal bij gegrilde ribeye, lamsrollade uit de oven, pepersteak, belegen kazen.