Casa Silva | Microterroir Carmenère

Land van herkomst: Chili

Heel bijzondere rode wijn, gemaakt van elf kleine percelen in de wijngaard Los Lingues, in grootte variërend tussen 0,1 en 0,4 hectare, dus letterlijk ‘microterroir’. Dat levert zeer fraaie carmenère-druiven op.

De wijn is intens en kruidig, met bosbessen en bramen, mooi zacht en sappig. Hij is heel krachtig, rijk en rijp. Je vindt er tonen van confiture, zoete pruimen en vijgen, koffie, leer en tabak. Het is een hele verleidelijke wijn met een zeer lange afdronk en mooie rijpe tannines.

Goede combinatie bij gegrilde steak van Black Angus, lamsbout uit de oven, pasta met vleessaus. Perfect bij een mooie varkenskotelet.