Casa Silva | Reserva Carmenère

Land van herkomst: Chili

Een echte Cuvée Colchagua, met druiven afkomstig van verschillende wijngaarden in dit uitgestrekte dal; een deel van het fruit komt uit lolol, waar warme temperaturen, afgewisseld met koele nachten, zorgen voor een lange rijping aan de stok en druiven met frisse zuren. De mix van druiven van verschillende herkomsten zorgt voor een mooie complexiteit, en dat is juist de kracht van deze cuvée.

In de wijn vind je veel tonen van confiture, zoet fruit, rode kersen en aardbeien. Hij is heerlijk soepel, met zoete pruimen, vijgen, vleugje chocola en zachte tannines. De wijn is zacht en sappig.

Lekker bij een klassieke entrecote van de grill of een pepersteak. Maar ook mooi bij iets pittigere gerechten, zoals een kebab of souvlaki. Mooi bij ravioli met bolognese-saus of een lamsrack.